廈門小旅行-- 開吃~廈門小吃呷透透
肚子餓ㄌ, 經過飛機, 轉船, 在碼頭招不到小黃ㄉ冏, 拖著行李走好一段路才搭上公交, 最後成功抵達鷺江 check in, 肚子真ㄉ餓ㄌ.
還好, 鷺江賓館就在熱鬧ㄉ中山路旁邊, 東西一放好, 就下樓準備去覓食.
鄰近鷺江道這頭ㄉ中山路, 大部分店面都是賣伴手ㄉ大店-- 除ㄌ這家大排長龍ㄉ醬爆魷魚, 呵呵! 平底鍋上大火炒起ㄉ火爆魷魚, 好像真ㄉ非常受當地人歡迎, 到處都看ㄉ到. 但是初來乍到, 肚子應該還沒有適應當地, 還是先找有店面ㄉ小吃先. ^_^
廈門經典老口味~ 月華沙茶麵
走一小段就決定離開超熱鬧ㄉ中山路往左拐, 看起來靠近輪渡這邊比較容易尋覓到熱食.
不一會ㄦ就看見巷子盡頭ㄉ小店, 矮桌矮凳坐滿人. 就是ㄌ, 月華沙茶麵店, 我ㄇ決定在這裡吃晚餐ㄉ第一道. 別看小小ㄉ店面在不起眼ㄉ巷子裡, 但是生意還真是好. 因為創始開店ㄉ八十歲老婆婆就叫做月華, 所以也成為店名. 1985 年開業至今, 也20 幾年嚕.
在大陸吃東西付款先, 好像就是潛規則. 不過點餐ㄉ方式還不那ㄇ熟悉. 雖然貼著清湯麵, 沙茶麵, 6 元, 但卻不是直接跟老闆說要沙茶麵就好. 所以呆坐ㄌ一下, 才發現是得到熱呼呼ㄉ攤位大鍋前, 選擇自己想加ㄉ麵料, 呵!
來這裡吃, 當然要點招牌ㄉ黃澄澄沙茶湯頭先. 加豆腐, 加丸子, 加鴨血, 或是各式豬雜內臟, 隨自己ㄉ喜好. 我ㄇ這兩碗料已經不少, RMB 11/碗. 但其他客人ㄉ胃口可真不小, 大部分人都點到 18~19 塊, 快滿出來ㄉ一大碗.
沙茶麵採用ㄉ是跟台灣吃ㄉ到一樣口味ㄉ油麵, 不過湯頭真是濃郁, 除ㄌ沙茶ㄉ香, 應該還加ㄌ花生醬和不少香料, 有微微ㄉ甜味, 倒是在大陸吃東西粉怕太鹹ㄉ這ㄍ擔心並沒有發生. 結論就是: 非常合口味ㄉ好吃!! 有機會也要來嘗嘗看老婆婆ㄉ好手藝.
月華沙茶麵店在這裡:
廈門市思明區振邦路 78 號
TEL: 2984332
轉戰人和路ㄉ台灣小吃街
在輪渡碼頭下車, 對面就是粉熱鬧ㄉ台灣小吃街, 據說絕大部分ㄉ攤位還真ㄉ是台灣人開ㄉ, 聽說有人吃過這裡ㄉ大腸包小腸, 味道有道地, 所以一定要來開開眼界ㄉ.
還沒踏進小吃街, 倒是先被這ㄍ超大ㄉ現削ㄉ波羅蜜給吸引住ㄌ, 廈門人好像真ㄉ粉愛這一味, 到處都看ㄉ到.
果真在台灣, 從北到南ㄉ夜市知名小吃, 這裡都看ㄉ到. 而店招牌上ㄉ副標題, 最常看到ㄉ就是: 康熙來ㄌ, 或是小豬等人ㄉ推薦, 當然也看ㄉ到馬小九舉手掛保證ㄉ, 呵! 看起來掛著台灣名號有非常ㄉ吸引力.
比較好奇ㄉ是, 為什麼硬要在肉丸上面放上辣椒??
現烤ㄉ海鮮非常多, 但第一天, 還是看看先就好, 免ㄉ腸胃不適應... 呵!
這ㄍ稱呼有妙, 丸子開會.
而比較起來, 大陸ㄉ城市區域物價不亞於台北甚至價格更高.
土筍不是筍
最典型ㄉ廈門小吃, 土筍凍. 沒看到簡介時還以為是竹筍之類ㄉ料理, 但其實並不是!! 土筍也就是俗稱ㄉ沙蟲. 雖然聽說還不錯吃, 但是猶豫ㄌ幾天, 最終還是不敢輕易嘗試. ^_^"
海蠣煎 = 蚵仔煎
但廈門ㄉ另一項知名小吃我ㄇ就敢輕易嘗試ㄌ. 士林夜市裡ㄉ蚵仔煎攤子為ㄌ讓來自大陸ㄉ遊客看ㄉ懂, 還會另外標示: 海蠣煎. 所以這ㄍ其實就是台灣也吃ㄉ到ㄉ蚵仔煎.
料理方式其實非常雷同, 但是用料卻有這ㄇ點不同. 台灣大部分是用小白菜當底, 但這裡時興青蔥口味.
↑ 老闆非常可愛, 發現我準備拿相機照, 還特地叫我等一下, 等他打蛋之後再拍ㄅ! 粉親切~
不沾醬ㄉ口味吃起來, 感覺有比台灣ㄉ略略鹹一點, 不過跟著青蔥煎ㄉ焦香, 其實有另一種不同ㄉ好滋味. 值得嘗試一下. p.s.: RMB 10/份.
最有名ㄉ傳統廈門甜品~ 黃則和花生湯
吃碗花生湯當作晚餐ㄉ happy ending ㄅ!
黃則和最有名ㄉ自然是甜膩膩ㄉ花生湯, 但這裡可不只賣甜品而已, 廈門大部分ㄉ小吃這裡都吃ㄉ到.
不管要吃啥, 一律到這ㄍ櫃檯先買店內專屬ㄉ糧票先.
在台灣, 喝花生湯應該要搭ㄍ炸油條, 但除ㄌ純粹ㄉ花生湯, 這裡時興在花生湯裡加一顆土雞蛋.
負責盛裝湯品ㄉ大嬸粉酷, 叫我ㄇ不用跟他說要啥, 直接把糧票交給她他就知道我ㄇ要什麼. =_=|||
一碗花生湯份量其實有點迷你, 比小美冰淇淋大一些些ㄉ杯子量. 而我想, 是不是有人念過份量有些少所以, 乾脆貼ㄌ這ㄍ八分滿九分滿ㄉ圖示?!
我ㄉ土雞蛋花生湯看起來是不是有像... 鹹口味ㄉ玉米蛋花濃湯捏?? @_@
雖然眼睛看到跟嘴巴吃到ㄉ非常有衝突感, 但花生湯加ㄌ土雞蛋後, 變ㄉ不那ㄇ甜ㄌ說. 倒是純粹ㄉ花生湯, 花生仁雖然綿密好吃, 不過湯頭卻是有些太甜ㄌ... 所以下次要來吃吃看, 不妨入境隨俗在花生湯裡加土雞蛋ㄅ!
黃則和花生湯中山路總店
廈門市思明區中山路 22 號
TEL: 0952- 2024670
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