幸福の味道--天母溢香園之陳家88節聚餐
今天ㄉ88節聚餐選在天母ㄉ溢香園, 據三妹ㄉ說法, 就是天母東路上看起來有高級ㄉ那一家合菜.
溢香園賣ㄉ是所謂 "新海派菜". 有人說, 海派菜相對於所謂老上海菜ㄉ "本幫菜" 菜系, 指ㄉ是, 混合ㄌ其他地區特色ㄉ新上海菜. 那該說 "新海派" 是再混搭調和台式口味後ㄉ上海菜嚕?? ㄎㄎ, 管她甚麼菜系, 對我ㄇ而言, 東西好吃最重要~
包廂, 這裡ㄉ裝潢也走復古風, 跟菜色一樣, 稍微混搭ㄌ上海 & 台味, 要謝謝小黃先生這ㄇ早訂位, 我ㄇ才有2F 獨立ㄉ包廂桌位.
1F 往 2F 的走道, 塗上ㄌ這ㄍ舊舊ㄉ藍色, 看起來粉有復古ㄉfu~
今天ㄉ菜色不是單點ㄉ, 完全由店家搭配, 從 4500/5500/6500 三ㄍ價位中選擇ㄌ5500/桌ㄉ.
招牌菜~ 東坡肉帶餅
燉煮ㄉ粉軟Q, 卦包是小一號ㄉ, 搭上肥瘦適中ㄉ肉超好吃ㄉ, 雖然單吃瘦肉ㄉ部分還是不會柴, 不過還是建議肥肉要配著瘦肉一起吃, 超搭!
這一道菜一上桌, 大家就覺ㄉ超下飯ㄉ嚷嚷說應該要來碗白飯來配, 沒想到真是ㄍ錯誤!
碧綠鮮蝦仁
應該就是簡單ㄉ蝦仁過油, 配上時令ㄉ蔬菜. 這道菜普遍在上海可以吃ㄉ到, 不過最大ㄉ差異應該是蝦仁ㄉ顏色, 上海吃到ㄉ多是白色 & 個頭較小ㄉ河蝦; 在台灣, 當然是搭上個頭更大更為肥美ㄉ海產~
鄉村脆皮雞
小黃先生ㄉ超高檔復古富士相機~ X100 一出動, 畫質果然不是蓋ㄉ, 隨便拍拍顏色就粉漂亮.
三色味拼盤
哪三色? 涼拌蜇芹 + 道地上海涼菜~ 燻魚 + 躲在生菜後面ㄉ腐皮捲啦~
粉量超大ㄉ鮮蟹粉絲堡
就是吃到這一道, 讓人覺ㄉ點ㄌ白飯真是ㄍ錯誤. 用ㄌ兩隻肥美ㄉ紅蟳 , 粉絲處理ㄉ粉好, 超入味但吃不完並沒有混到蟹ㄉ腥味 & 不會過鹹, 重點是分量超多 =_= , 完全吃不完.
進行到這道菜其實, 肚子已經感到粉爆炸ㄌ, 但是, 後面還有4.5道哩...
中場休息之小粉紅機隨便拍~ 洗手間
1F 收cocoㄉ櫃檯
牆上ㄉ招牌菜照片上, 有許多名人ㄉ簽名
我喜歡我ㄇ坐ㄉ包廂裡, 牆上ㄉ這面塗鴉
超ㄒㄩㄢㄉ 樹仔蒸鮮魚~
今天用ㄉ是午仔魚, 清蒸ㄉ料理方式, 魚肉新鮮就是王道
這算是今天最清淡ㄉ一道菜ㄌ~ 菜單上寫ㄉ是: "鴻喜菇角瓜", 但今天應該是絲瓜陪伴杏鮑菇一起拌炒ㄉ吧~
也是鎮店之寶~ 杭州老鴨堡
看店家陳列在1Fㄉ照片上滿是名人造訪過ㄉ簽名, 這一道應該可以算是鎮店之寶ㄌ.
魚湯超濃稠ㄉ乍看之下以為會粉油膩 & 味道重, 意外ㄉ主要喝到ㄉ是竹筍ㄉ清爽滋味. 除ㄌ老鴨, 放ㄌ不少金華火腿塊ㄎㄨㄥˋ這大鍋湯, 大夥ㄦ肚子其實已經超橕, 都只嘗試煲湯裡ㄉ青菜豆腐 & 竹筍, 味道挺不錯, 不過一大鍋湯最後都打包回家ㄌ~
上海八寶飯~ 招牌甜點
今天店家上ㄉ甜點不是南瓜糕而是八寶飯, 還沒上菜前我ㄇ就在討論是每人一份還是半圓形狀ㄉ一大份. 結果都對ㄌ一半: 是一桌一份ㄉ不過, 分量應該是一人一湯匙, ㄎㄎ!
本來妹妹聽到是八寶飯想說要跟店家更改 因為怕太甜, 不過店家說這可是這裡ㄉ招牌點心喔, 可以嘗試看看~
八寶飯雖然份量不多不過獲得社長ㄉ讚許, 米糕粉軟Q入味卻又不甜, 搭上粉復古味道ㄉ蜜餞&蜜豆, 不錯吃~
歡迎陳家ㄉ新成員
老三跟小黃即將在10月結婚, 所以陳家即將又有新成員加入嚕~ 左手邊這位就是這次聚餐ㄉ主辦人: 小黃先生
老媽 老爸 & 老妹~ ㄎㄎ
溢香園臉書上ㄉ菜單
飽餐一頓大家投票, 結果發現今天ㄉ第一名是: 東坡肉帶餅, 另外ㄉ票數投給: 上海八寶糕 & 杭州老鴨堡.
嚴格來說今天點ㄉ桌菜份量應該夠10ㄍ人吃啦, 我ㄇ的戰鬥力真不好, 粉絲堡/老鴨堡/脆皮雞後來都給外帶啦. 忘ㄌ問店家, 像今天ㄉ節日是否還是能單點啦??
嗯~ 不過, 吃ㄌ半天忘ㄌ最原始想吃的一道菜ㄚ-- 雪菜百葉 =_=, 還有湯包. 捲餅...ㄉ上海點心ㄋ, 希望有機會下次再點點看嚕
要吃這裡找:
溢香園天母老店
台北市士林區天母東路41號
TEL: 2871-7755
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